在元旦佳节来临之际，为确保节日期间学校食堂安全，营造良好的就餐环境，12月24日上午，后勤保障处宋文副处长带领相关人员对食堂食品卫生、燃气和电气安全进行了专项检查，并就相关细节及节前注意事项进行指导。

检查人员深入到食堂后厨操作间、餐具清洗间、仓库，逐项查看食堂卫生管理、餐具消毒、食品留样、菜品标价、调味料存放、生熟食品分类、消防及生产安全等项目。

宋文强调，一是各食堂要全面做好食品卫生、疫情防控、安全生产等工作，确保师生过上一个平安和谐快乐的节日；二是要进一步扎实开展节前食品安全教育，强化食品安全管理工作，严格执行假期值班和领导带班制度。三是要进一步强化责任意识，提高安全防范意识，落实元旦期间食品安全、疫情防控和安全生产工作相关要求，始终把师生生命安全放在首位。

通过此次节前食品安全大检查，发现问题及时整改，消除了食品安全隐患，为全校师生筑牢了食品安全防线，保障了学校节日期间的安全稳定。（发稿/图片：吴艳 审核：邬孝春/李琛）