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芜湖市食品药品监督管理部门来我院检查指导食堂管理工作
发布时间:2014-06-27

6月25日,芜湖市食品药品监督管理局副局长郭力率弋江区市场监督管理局副局长翟华磊等一行受邀来我院检查指导食品卫生安全相关工作。副院长姜绳接待了检查组一行,后勤保障处处长段贤勇陪同检查。

检查组首先到学院各食堂查看了食堂员工的健康证明、食堂的硬件设施、消毒、仓管、食品留样、采购台账、索证索票、添加剂保管与使用等食品卫生安全管理重要环节,随后又认真审阅了学院培训楼食堂的设计布局图,并到现场结合我院实际情况,就新食堂整体设计与布局提出了建议。

检查组一行表示,学院主动邀请食品卫生安全监管部门进行食品卫生安全工作和新食堂设计布局工作的检查与指导,反映了学院领导高度重视食品卫生安全和食堂管理工作,从检查情况来看,我院食品卫生安全管理意识到位、制度健全、工作规范,食堂卫生状况良好。

副院长姜绳在接待检查组时对食品药品监督管理部门一直以来支持与指导我院餐饮工作,特别是在我院承办国赛以及其他重大活动期间给予的食品卫生保障表示感谢。对检查组提出的建议,学院将根据相关要求,抓好食品卫生安全管理的软硬件提升,一是要对新老食堂的布局进行合理的规划和改造,为食品卫生安全管理工作创造良好的基础条件;二是要进一步完善学院各项食品卫生安全管理制度,规范食堂生产经营的各个操作流程,做好食品从业人员培训,不断提高食堂管理队伍的专业素养,确保广大师生的饮食健康。三是要认真谋划,做好培训楼食堂整体设计与科学布局等工作,进一步提升学院食品卫生安全管理水平。

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